吉林农业C版
吉林農業C版
길임농업C판
JILIN NONGYE
2011年
4期
285-285,288
,共2页
沟鲶%生物学特性%养殖
溝鯰%生物學特性%養殖
구염%생물학특성%양식
沟鲶(catfish),又名斑点叉尾鲴(Ictalurus Punctatus)属鲶形目鲴科鱼类,原产于美国.是世界闻名的养殖品种和游钓的大型温水性淡水鱼类.我国于1984年由湖北省水产研究所首次从美国引进,经过近18年的养殖尝试,现已具备了一定的规模.沟鲶肌肉中含有18种氨基酸,占肌肉总量的18.72%,其中人体必需氨基酸占总氨基酸的42.26%.矿物质含量中Fe、Zn的含量较高,而对人体健康有害的物质如Pb、As等的含量很低,是一种营养价值比较全面的淡水养殖品种,具有良好的养殖前景.
溝鯰(catfish),又名斑點扠尾鲴(Ictalurus Punctatus)屬鯰形目鲴科魚類,原產于美國.是世界聞名的養殖品種和遊釣的大型溫水性淡水魚類.我國于1984年由湖北省水產研究所首次從美國引進,經過近18年的養殖嘗試,現已具備瞭一定的規模.溝鯰肌肉中含有18種氨基痠,佔肌肉總量的18.72%,其中人體必需氨基痠佔總氨基痠的42.26%.礦物質含量中Fe、Zn的含量較高,而對人體健康有害的物質如Pb、As等的含量很低,是一種營養價值比較全麵的淡水養殖品種,具有良好的養殖前景.
구염(catfish),우명반점차미고(Ictalurus Punctatus)속염형목고과어류,원산우미국.시세계문명적양식품충화유조적대형온수성담수어류.아국우1984년유호북성수산연구소수차종미국인진,경과근18년적양식상시,현이구비료일정적규모.구염기육중함유18충안기산,점기육총량적18.72%,기중인체필수안기산점총안기산적42.26%.광물질함량중Fe、Zn적함량교고,이대인체건강유해적물질여Pb、As등적함량흔저,시일충영양개치비교전면적담수양식품충,구유량호적양식전경.
