盐业史研究
鹽業史研究
염업사연구
Salt Industry History Research
2010年
3期
41-51
,共11页
明清%香山县%香山盐场%城隍庙
明清%香山縣%香山鹽場%城隍廟
명청%향산현%향산염장%성황묘
本文以清末<香山翠微韦氏族谱>所载<十排考>一文为研究对象,考察明清香山盐场的社会变迁,诠释食盐专卖制度下食盐生产与地域社会的互动.明初灶户立籍,香山盐场的盐民获得了合法的社会身份.明代中期以后,伴随着沙田的成长,适宜食盐生产的海水逐渐淡化,导致盐产下降,灶丁逃亡,黄萧养之乱加快了这一过程.香山社会经济格局重新整合.清代以后,香山盐场的盐业生产已经衰落,生产中心转移至三灶.原香山场的族群对市场、宗族、民间信仰、科举等文化和权力资源的操控,揭示出市场与社会文化、地方政治之间的复杂关系.
本文以清末<香山翠微韋氏族譜>所載<十排攷>一文為研究對象,攷察明清香山鹽場的社會變遷,詮釋食鹽專賣製度下食鹽生產與地域社會的互動.明初竈戶立籍,香山鹽場的鹽民穫得瞭閤法的社會身份.明代中期以後,伴隨著沙田的成長,適宜食鹽生產的海水逐漸淡化,導緻鹽產下降,竈丁逃亡,黃蕭養之亂加快瞭這一過程.香山社會經濟格跼重新整閤.清代以後,香山鹽場的鹽業生產已經衰落,生產中心轉移至三竈.原香山場的族群對市場、宗族、民間信仰、科舉等文化和權力資源的操控,揭示齣市場與社會文化、地方政治之間的複雜關繫.
본문이청말<향산취미위씨족보>소재<십배고>일문위연구대상,고찰명청향산염장적사회변천,전석식염전매제도하식염생산여지역사회적호동.명초조호립적,향산염장적염민획득료합법적사회신빈.명대중기이후,반수착사전적성장,괄의식염생산적해수축점담화,도치염산하강,조정도망,황소양지란가쾌료저일과정.향산사회경제격국중신정합.청대이후,향산염장적염업생산이경쇠락,생산중심전이지삼조.원향산장적족군대시장、종족、민간신앙、과거등문화화권력자원적조공,게시출시장여사회문화、지방정치지간적복잡관계.
