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SCIENCE & TECHNOLOGY INFORMATION
2009年
27期
208-209
,共2页
泡打粉%糕点%应用
泡打粉%糕點%應用
포타분%고점%응용
综述了泡打粉在糕点中应用的研究进展情况.详细介绍了泡打粉的各组成成分在糕点中的应用及其优缺点,主要针对泡打粉中铝元素对人体健康带来的影响,对深入研究安全可靠的泡打粉具有一定的参考价值.
綜述瞭泡打粉在糕點中應用的研究進展情況.詳細介紹瞭泡打粉的各組成成分在糕點中的應用及其優缺點,主要針對泡打粉中鋁元素對人體健康帶來的影響,對深入研究安全可靠的泡打粉具有一定的參攷價值.
종술료포타분재고점중응용적연구진전정황.상세개소료포타분적각조성성분재고점중적응용급기우결점,주요침대포타분중려원소대인체건강대래적영향,대심입연구안전가고적포타분구유일정적삼고개치.
