中国动物保健
中國動物保健
중국동물보건
CHINA ANIMAL HEALTH
2009年
6期
95-97
,共3页
饲料作为人类动物性食品的生产原料,其安全问题与畜禽产品的食用安全密切相关.饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多,某些方面的问题还十分突出,关注和解决安全问题刻不容缓.要解决好饲料安全问题,必须首先正确认识饲料在畜禽产品生产中的地位、配合饲料和天然饲料的安全特点、规模化养殖和农户养殖的差异、饲料法规与饲料科技的关系等方面问题及其对畜禽产品安全性的影响;其次要抓住关键、制定目标、协调发展,以促进饲料工业和畜牧业的健康发展,从而确保食品安全.有效解决畜禽产品安全问题必须要有正确的认识和指导思想.由于国内外所发生的重大畜禽产品安全事件都与饲料工业密切相关,因此人们普遍认为畜禽产品的安全问题等于饲料安全问题.事实上,目前在畜禽产品安全和饲料安全方面存在不少片面或错误认识,这些不正确或不全面的认识不但不利于有效解决饲料安全问题,而且会影响畜牧业和饲料工业的健康发展.本文就饲料安全与食品安全问题容易发生偏颇或错误认识的几个问题发表笔者的看法.
飼料作為人類動物性食品的生產原料,其安全問題與畜禽產品的食用安全密切相關.飼料中存在的不安全或具有安全隱患的因素很多,某些方麵的問題還十分突齣,關註和解決安全問題刻不容緩.要解決好飼料安全問題,必鬚首先正確認識飼料在畜禽產品生產中的地位、配閤飼料和天然飼料的安全特點、規模化養殖和農戶養殖的差異、飼料法規與飼料科技的關繫等方麵問題及其對畜禽產品安全性的影響;其次要抓住關鍵、製定目標、協調髮展,以促進飼料工業和畜牧業的健康髮展,從而確保食品安全.有效解決畜禽產品安全問題必鬚要有正確的認識和指導思想.由于國內外所髮生的重大畜禽產品安全事件都與飼料工業密切相關,因此人們普遍認為畜禽產品的安全問題等于飼料安全問題.事實上,目前在畜禽產品安全和飼料安全方麵存在不少片麵或錯誤認識,這些不正確或不全麵的認識不但不利于有效解決飼料安全問題,而且會影響畜牧業和飼料工業的健康髮展.本文就飼料安全與食品安全問題容易髮生偏頗或錯誤認識的幾箇問題髮錶筆者的看法.
사료작위인류동물성식품적생산원료,기안전문제여축금산품적식용안전밀절상관.사료중존재적불안전혹구유안전은환적인소흔다,모사방면적문제환십분돌출,관주화해결안전문제각불용완.요해결호사료안전문제,필수수선정학인식사료재축금산품생산중적지위、배합사료화천연사료적안전특점、규모화양식화농호양식적차이、사료법규여사료과기적관계등방면문제급기대축금산품안전성적영향;기차요조주관건、제정목표、협조발전,이촉진사료공업화축목업적건강발전,종이학보식품안전.유효해결축금산품안전문제필수요유정학적인식화지도사상.유우국내외소발생적중대축금산품안전사건도여사료공업밀절상관,인차인문보편인위축금산품적안전문제등우사료안전문제.사실상,목전재축금산품안전화사료안전방면존재불소편면혹착오인식,저사불정학혹불전면적인식불단불리우유효해결사료안전문제,이차회영향축목업화사료공업적건강발전.본문취사료안전여식품안전문제용역발생편파혹착오인식적궤개문제발표필자적간법.
