2009년 纳他霉素在食品工业中的最新研究现状 納他黴素在食品工業中的最新研究現狀 납타매소재식품공업중적최신연구현상

2009년 维生素E的最新研究进展及应用前景 維生素E的最新研究進展及應用前景 유생소E적최신연구진전급응용전경

2009년 羟基自由基氧化对乳清蛋白疏水性的影响 羥基自由基氧化對乳清蛋白疏水性的影響 간기자유기양화대유청단백소수성적영향

2009년 添加羟基自由基氧化的乳清蛋白对冰淇淋品质的影响 添加羥基自由基氧化的乳清蛋白對冰淇淋品質的影響 첨가간기자유기양화적유청단백대빙기림품질적영향

2009년 姜汁豆奶干酪成熟特性和功能性变化的研究 薑汁豆奶榦酪成熟特性和功能性變化的研究 강즙두내간락성숙특성화공능성변화적연구

2008년 蛋白氧化及对肉制品品质和功能性的影响 蛋白氧化及對肉製品品質和功能性的影響 단백양화급대육제품품질화공능성적영향

2008년 银杏叶黄酮类化合物提取分离技术的研究进展 銀杏葉黃酮類化閤物提取分離技術的研究進展 은행협황동류화합물제취분리기술적연구진전

2008년 环境条件对乳清蛋白凝胶特性和微观结构的影响 環境條件對乳清蛋白凝膠特性和微觀結構的影響 배경조건대유청단백응효특성화미관결구적영향

2008년 蛋白质氧化及其对乳蛋白结构与功能性的影响 蛋白質氧化及其對乳蛋白結構與功能性的影響 단백질양화급기대유단백결구여공능성적영향

2008년 自由基氧化引起乳清蛋白理化性质变化的研究 自由基氧化引起乳清蛋白理化性質變化的研究 자유기양화인기유청단백이화성질변화적연구