大豆饱和脂肪酸组分改良研究进展
대두포화지방산조분개량연구진전
Genetic Modification of the Saturated Fatty Acid Composition of Soybean
  • 万方数据
    生物技术通报 생물기술통보
    BIOTECHNOLOGY BULLETIN
    2008年 z1期 18-21,37 ,共5页

    宋万坤%于妍%高运来%姜威%刘春燕%孙殿君%陈庆山%胡国华

    송만곤%우연%고운래%강위%류춘연%손전군%진경산%호국화

    大豆%棕榈酸%硬脂酸%基因修饰%遗传改良 大豆%棕櫚痠%硬脂痠%基因脩飾%遺傳改良
    대두%종려산%경지산%기인수식%유전개량
    为了更好地满足消费者的需要,遗传改良豆油中脂肪酸含量已经取得很大进展,并有3个油分改良的大豆品种已经商品化,其油分中亚麻酸的含量已经从原来的8%降到了1%,油酸含量也已从25%增加到80%,棕榈酸从11%降到小于4%.传统育种和基因工程育种都是遗传改良大豆油的手段.阐述了遗传改良、基因型扣表现型的选择等多方法对脂肪酸的影响,总结了大豆饱和脂肪酸组翻改良的主要进展.
    위료경호지만족소비자적수요,유전개량두유중지방산함량이경취득흔대진전,병유3개유분개량적대두품충이경상품화,기유분중아마산적함량이경종원래적8%강도료1%,유산함량야이종25%증가도80%,종려산종11%강도소우4%.전통육충화기인공정육충도시유전개량대두유적수단.천술료유전개량、기인형구표현형적선택등다방법대지방산적영향,총결료대두포화지방산조번개량적주요진전.
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