高校《食品生物化学》教学现状调查分析与思考
고교《식품생물화학》교학현상조사분석여사고
Investigation and Think on Educational Actuality of Food Biochemistry in China High Education School
  • 万方数据
    广州化工 엄주화공
    GUANGZHOU CHEMICAL INDUSTRY AND TECHNOLOGY
    2009年 1期 145-146,158 ,共3页

    赖建平%顾采琴%罗军%林金莺%周勇强%赖雅平%战宇

    뢰건평%고채금%라군%림금앵%주용강%뢰아평%전우

    食品生物化学%教学现状%调研%思考 食品生物化學%教學現狀%調研%思攷
    식품생물화학%교학현상%조연%사고
    通过网络与信函等方式,共调查重点院校15所,普通高校近85所,全面总结了目前国内高校<食品生物化学>教学的现状.针对教学内容、教学方法与手段、教材选用、实验教学、双语教学、多媒体教学等方面,归纳和分析了本课程教学的内在规律和特色之处,指出了各高校之间的差异和不足之处,并提出相应的改进措施和建议.
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