饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2008年
11期
40-42
,共3页
还原型维生素C%二苯胺磺酸钠%二苯联苯胺磺酸紫%褪色光度法
還原型維生素C%二苯胺磺痠鈉%二苯聯苯胺磺痠紫%褪色光度法
환원형유생소C%이분알광산납%이분련분알광산자%퇴색광도법
在硫酸介质中,二苯胺磺酸钠可被过氧化氢氧化生成二苯联苯胺磺酸紫.利用在酸性条件下还原型维生素C(L-VC)对二苯联笨胺磺酸紫的褪色效应建立了褪色光度法测定还原型维生素C的方法.最大吸收波长为780nm,还原型维生素C浓度在0～241μg/ml范围内与溶液的褪色程度(△A)服从比耳定律,回收率为94.5%～100.8%
在硫痠介質中,二苯胺磺痠鈉可被過氧化氫氧化生成二苯聯苯胺磺痠紫.利用在痠性條件下還原型維生素C(L-VC)對二苯聯笨胺磺痠紫的褪色效應建立瞭褪色光度法測定還原型維生素C的方法.最大吸收波長為780nm,還原型維生素C濃度在0～241μg/ml範圍內與溶液的褪色程度(△A)服從比耳定律,迴收率為94.5%～100.8%
재류산개질중,이분알광산납가피과양화경양화생성이분련분알광산자.이용재산성조건하환원형유생소C(L-VC)대이분련분알광산자적퇴색효응건립료퇴색광도법측정환원형유생소C적방법.최대흡수파장위780nm,환원형유생소C농도재0～241μg/ml범위내여용액적퇴색정도(△A)복종비이정률,회수솔위94.5%～100.8%
