开发园区企业集体食堂卫生现状分析与管理对策
개발완구기업집체식당위생현상분석여관리대책
  • 万方数据
    中国卫生监督杂志 중국위생감독잡지
    CHINESE JOURNAL OF HEALTHINSPECTION
    2007年 5期 377-379 ,共3页

    张樵%许军%刘敏%张义勇%包学海%熊世红%郭凤

    장초%허군%류민%장의용%포학해%웅세홍%곽봉

    开发园区%企业集体食堂%卫生状况%长效管理 開髮園區%企業集體食堂%衛生狀況%長效管理
    개발완구%기업집체식당%위생상황%장효관리
    为了解企业集体食堂卫生管理现状,预防群体性食物中毒的发生,为今后对集体食堂卫生监督长效管理工作提供科学依据,作者对开发园区84家企业集体食堂进行卫生状况调查,调查结果显示,集体食堂卫生状况较差,存在严重的食品卫生安全隐患,必须加强集体食堂的卫生安全管理,对存在的问题进行分析并采取专项整治措施,落实长效管理机制,确保企业集体食堂的食品卫生安全.
    위료해기업집체식당위생관리현상,예방군체성식물중독적발생,위금후대집체식당위생감독장효관리공작제공과학의거,작자대개발완구84가기업집체식당진행위생상황조사,조사결과현시,집체식당위생상황교차,존재엄중적식품위생안전은환,필수가강집체식당적위생안전관리,대존재적문제진행분석병채취전항정치조시,락실장효관리궤제,학보기업집체식당적식품위생안전.
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