安徽农学通报
安徽農學通報
안휘농학통보
AUHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2007年
20期
125-127
,共3页
辐照%保鲜%食品
輻照%保鮮%食品
복조%보선%식품
辐照保鲜是食品保鲜的新工艺,有着极大的发展前景及实用价值.本文阐述了辐照保鲜技术及其在各类食品中的应用,探讨了辐照对动物性食品保鲜处理的优势、安全性以及对产品营养成分的影响.
輻照保鮮是食品保鮮的新工藝,有著極大的髮展前景及實用價值.本文闡述瞭輻照保鮮技術及其在各類食品中的應用,探討瞭輻照對動物性食品保鮮處理的優勢、安全性以及對產品營養成分的影響.
복조보선시식품보선적신공예,유착겁대적발전전경급실용개치.본문천술료복조보선기술급기재각류식품중적응용,탐토료복조대동물성식품보선처리적우세、안전성이급대산품영양성분적영향.
