北京农学院学报
北京農學院學報
북경농학원학보
JOURNAL OF BEIJING AGRICULTURAL COLLEGE
2007年
2期
43-46,70
,共5页
张海予%李婉%马磊%刘婷婷%王宇%周子健%韩涛
張海予%李婉%馬磊%劉婷婷%王宇%週子健%韓濤
장해여%리완%마뢰%류정정%왕우%주자건%한도
果蔬病原菌%纳他霉素%脱氢醋酸钠%碳酸氢钠%大蒜
果蔬病原菌%納他黴素%脫氫醋痠鈉%碳痠氫鈉%大蒜
과소병원균%납타매소%탈경작산납%탄산경납%대산
采后病原真菌是引起腐败的主要原因,使用安全无毒的保鲜剂对于人们的健康以及水果出口都有重要意义.纳他霉素、脱氢醋酸钠、碳酸氢钠与大蒜均具有较好的抗真菌作用,笔者研究了这4种物质在平板与活体上对链格孢霉、灰葡萄孢霉、果链核盘菌、青霉、根霉等5种常见的果蔬腐败菌的抑制作用.用滤纸片法测定这4种物质对5种病原菌抑制的抑菌圈直径以及抑制的最低浓度(MIC).还比较了不同浓度的纳他霉素、脱氢醋酸钠、碳酸氢钠以及大蒜水提取液在活体上对鸭梨病斑的抑制作用.结果表明,在活体上,质量浓度0.4 mg/mL纳他霉素与5%的脱氢碳酸酸钠对5种病原菌有很好的抑制作用,而高浓度的碳酸氢钠与大蒜水提取液对鸭梨病斑的抑制作用并不太强.
採後病原真菌是引起腐敗的主要原因,使用安全無毒的保鮮劑對于人們的健康以及水果齣口都有重要意義.納他黴素、脫氫醋痠鈉、碳痠氫鈉與大蒜均具有較好的抗真菌作用,筆者研究瞭這4種物質在平闆與活體上對鏈格孢黴、灰葡萄孢黴、果鏈覈盤菌、青黴、根黴等5種常見的果蔬腐敗菌的抑製作用.用濾紙片法測定這4種物質對5種病原菌抑製的抑菌圈直徑以及抑製的最低濃度(MIC).還比較瞭不同濃度的納他黴素、脫氫醋痠鈉、碳痠氫鈉以及大蒜水提取液在活體上對鴨梨病斑的抑製作用.結果錶明,在活體上,質量濃度0.4 mg/mL納他黴素與5%的脫氫碳痠痠鈉對5種病原菌有很好的抑製作用,而高濃度的碳痠氫鈉與大蒜水提取液對鴨梨病斑的抑製作用併不太彊.
채후병원진균시인기부패적주요원인,사용안전무독적보선제대우인문적건강이급수과출구도유중요의의.납타매소、탈경작산납、탄산경납여대산균구유교호적항진균작용,필자연구료저4충물질재평판여활체상대련격포매、회포도포매、과련핵반균、청매、근매등5충상견적과소부패균적억제작용.용려지편법측정저4충물질대5충병원균억제적억균권직경이급억제적최저농도(MIC).환비교료불동농도적납타매소、탈경작산납、탄산경납이급대산수제취액재활체상대압리병반적억제작용.결과표명,재활체상,질량농도0.4 mg/mL납타매소여5%적탈경탄산산납대5충병원균유흔호적억제작용,이고농도적탄산경납여대산수제취액대압리병반적억제작용병불태강.
