饲料工业
飼料工業
사료공업
FEED INDUSTRY
2006年
12期
18-20
,共3页
伏显华%伍明俊%刘勇%汪蕾%欧成勇%张亚峰%李钢
伏顯華%伍明俊%劉勇%汪蕾%歐成勇%張亞峰%李鋼
복현화%오명준%류용%왕뢰%구성용%장아봉%리강
饲用木聚糖酶%酶学性质%热稳定性
飼用木聚糖酶%酶學性質%熱穩定性
사용목취당매%매학성질%열은정성
木聚糖酶是饲用酶制剂中的主要酶种之一,通过对某商品酶制剂中的木聚糖酶所进行的酶学性质的研究表明:该木聚糖酶的最适pH值为4.5,最适反应温度为50℃,干热稳定性良好,Cu2+、Zn2+、Mn2+和Fe3+对本木聚糖酶有抑制作用,而Mg2+、Na+及(NH4)2SO4能提高此木聚糖酶的活性.
木聚糖酶是飼用酶製劑中的主要酶種之一,通過對某商品酶製劑中的木聚糖酶所進行的酶學性質的研究錶明:該木聚糖酶的最適pH值為4.5,最適反應溫度為50℃,榦熱穩定性良好,Cu2+、Zn2+、Mn2+和Fe3+對本木聚糖酶有抑製作用,而Mg2+、Na+及(NH4)2SO4能提高此木聚糖酶的活性.
목취당매시사용매제제중적주요매충지일,통과대모상품매제제중적목취당매소진행적매학성질적연구표명:해목취당매적최괄pH치위4.5,최괄반응온도위50℃,간열은정성량호,Cu2+、Zn2+、Mn2+화Fe3+대본목취당매유억제작용,이Mg2+、Na+급(NH4)2SO4능제고차목취당매적활성.
