农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2006年
2期
176-179
,共4页
估算法%自发气调包装%呼吸速率
估算法%自髮氣調包裝%呼吸速率
고산법%자발기조포장%호흡속솔
根据果蔬呼吸作用与薄膜透气特性的相互关系,建立了果蔬薄膜包装数学模型,在此基础上运用参数估算法测算出番茄呼吸速率值.新方法克服了传统密闭法的缺点,适用于包括非平衡状态的整个贮藏阶段,因而更能客观地反映果蔬呼吸速率的真实值.另外,根据已建立的果蔬自发气调包装(MAP)数学模型,通过仿真模拟出不同温度条件下袋内气体浓度和体积变化的情况,为实际果蔬MAP设计和系统内气体控制提供了依据.
根據果蔬呼吸作用與薄膜透氣特性的相互關繫,建立瞭果蔬薄膜包裝數學模型,在此基礎上運用參數估算法測算齣番茄呼吸速率值.新方法剋服瞭傳統密閉法的缺點,適用于包括非平衡狀態的整箇貯藏階段,因而更能客觀地反映果蔬呼吸速率的真實值.另外,根據已建立的果蔬自髮氣調包裝(MAP)數學模型,通過倣真模擬齣不同溫度條件下袋內氣體濃度和體積變化的情況,為實際果蔬MAP設計和繫統內氣體控製提供瞭依據.
근거과소호흡작용여박막투기특성적상호관계,건립료과소박막포장수학모형,재차기출상운용삼수고산법측산출번가호흡속솔치.신방법극복료전통밀폐법적결점,괄용우포괄비평형상태적정개저장계단,인이경능객관지반영과소호흡속솔적진실치.령외,근거이건립적과소자발기조포장(MAP)수학모형,통과방진모의출불동온도조건하대내기체농도화체적변화적정황,위실제과소MAP설계화계통내기체공제제공료의거.
