生物技术
生物技術
생물기술
BIOTECHNOLOGY
2004年
3期
27-30
,共4页
猪胰脂酶%大孔吸附树脂%固定化%水解%酯交换
豬胰脂酶%大孔吸附樹脂%固定化%水解%酯交換
저이지매%대공흡부수지%고정화%수해%지교환
目的:为促进脂肪酶在工业上的应用,对以大孔吸附树脂为载体的猪胰脂酶固定进行了研究.方法:以吸附法固定,用单因素法考察了吸附条件对固定的影响.按Eadie-Hofstee法测定了固定化酶及游离酶的表观米氏常数,并具体研究了固定化酶的操作稳定性、热稳定性等性质.结果:固定化酶的比酯交换能力比游离酶上升6倍;最优的吸附条件为:pH7.0,酶加量300mg/g,水分含量20%;吸附时间4h;固定化酶在含水量10%时可稳定操作5批次;同时固定化酶有比游离酶有更好的热稳定性.结论:以大孔吸附树脂为载体对猪胰脂酶进行固定是可行的;与游离酶相比,所得固定化酶有着更高的比酯交换能力和更好的稳定性,更为适用于工业化生产.
目的:為促進脂肪酶在工業上的應用,對以大孔吸附樹脂為載體的豬胰脂酶固定進行瞭研究.方法:以吸附法固定,用單因素法攷察瞭吸附條件對固定的影響.按Eadie-Hofstee法測定瞭固定化酶及遊離酶的錶觀米氏常數,併具體研究瞭固定化酶的操作穩定性、熱穩定性等性質.結果:固定化酶的比酯交換能力比遊離酶上升6倍;最優的吸附條件為:pH7.0,酶加量300mg/g,水分含量20%;吸附時間4h;固定化酶在含水量10%時可穩定操作5批次;同時固定化酶有比遊離酶有更好的熱穩定性.結論:以大孔吸附樹脂為載體對豬胰脂酶進行固定是可行的;與遊離酶相比,所得固定化酶有著更高的比酯交換能力和更好的穩定性,更為適用于工業化生產.
목적:위촉진지방매재공업상적응용,대이대공흡부수지위재체적저이지매고정진행료연구.방법:이흡부법고정,용단인소법고찰료흡부조건대고정적영향.안Eadie-Hofstee법측정료고정화매급유리매적표관미씨상수,병구체연구료고정화매적조작은정성、열은정성등성질.결과:고정화매적비지교환능력비유리매상승6배;최우적흡부조건위:pH7.0,매가량300mg/g,수분함량20%;흡부시간4h;고정화매재함수량10%시가은정조작5비차;동시고정화매유비유리매유경호적열은정성.결론:이대공흡부수지위재체대저이지매진행고정시가행적;여유리매상비,소득고정화매유착경고적비지교환능력화경호적은정성,경위괄용우공업화생산.
