CAJ | 학술논문

［目的］查明一起食物中毒病因，提高检验准确率。［方法］用现场流行病学调查，临床症状分析，实验室分析及健康人群对照观察。［结果］ 38名民工在食堂集体就餐，患病23人。23份患者肛拭子同时分离出7份梅氏弧菌，6份副溶血弧菌；4份熟剩菜检出2株副溶血弧菌，1株梅氏弧菌。两种弧菌均产生耐热性溶血毒素，小白鼠毒力试验，6组18只小白鼠均于20 h内死亡，取心血培养证实。14份患者血清与副溶血弧菌能凝集的8份，抗体滴度1∶20～1∶40；与梅氏弧菌能凝集13份，滴度1∶20～1∶80；对照组28份与2种弧菌均不凝集。［结论］该起中毒因食用梅氏弧菌和副溶血弧菌混合污染的食品引起。梅氏弧菌产生的耐热性溶血毒素毒力强，应引起有关人员重视。
［목적］사명일기식물중독병인，제고검험준학솔。［방법］용현장류행병학조사，림상증상분석，실험실분석급건강인군대조관찰。［결과］ 38명민공재식당집체취찬，환병23인。23빈환자항식자동시분리출7빈매씨호균，6빈부용혈호균；4빈숙잉채검출2주부용혈호균，1주매씨호균。량충호균균산생내열성용혈독소，소백서독력시험，6조18지소백서균우20 h내사망，취심혈배양증실。14빈환자혈청여부용혈호균능응집적8빈，항체적도1∶20～1∶40；여매씨호균능응집13빈，적도1∶20～1∶80；대조조28빈여2충호균균불응집。［결론］해기중독인식용매씨호균화부용혈호균혼합오염적식품인기。매씨호균산생적내열성용혈독소독력강，응인기유관인원중시。