浙江畜牧兽医
浙江畜牧獸醫
절강축목수의
ZHEJIANG JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE AND VETERINARY MEDICINE
2001年
2期
5-6
,共2页
甜菜碱%肉鸡生长%肉质
甜菜堿%肉鷄生長%肉質
첨채감%육계생장%육질
选用288羽29日龄艾维茵肉鸡，按饲养试验要求分成4组（每组3个重复），分别喂以添加0，500，750，1000mg／kg甜菜碱的相同饲粮，进行为期21天的饲养试验。在研究甜菜碱对肉鸡生长影响的基础上，选择剂量最佳组进行屠宰取样，测定肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量等指标，探讨甜菜碱对肉鸡肉质的影响。结果表明：（1）1000mg／kg剂量组效果最佳，日增重提高7.20％(P＜0.05），料重比降低6.81％(P＜0.05）；（2）在饲粮中添加1000mg／kg甜菜碱显著改善了肉质，肌肉中肌酸、肌苷酸和肌红蛋白含量分别增加了17.28％（P＜0.01）、26.92％（P＜0.01）和9.15％（P＜0.05）。
選用288羽29日齡艾維茵肉鷄，按飼養試驗要求分成4組（每組3箇重複），分彆餵以添加0，500，750，1000mg／kg甜菜堿的相同飼糧，進行為期21天的飼養試驗。在研究甜菜堿對肉鷄生長影響的基礎上，選擇劑量最佳組進行屠宰取樣，測定肌肉中肌痠、肌苷痠和肌紅蛋白含量等指標，探討甜菜堿對肉鷄肉質的影響。結果錶明：（1）1000mg／kg劑量組效果最佳，日增重提高7.20％(P＜0.05），料重比降低6.81％(P＜0.05）；（2）在飼糧中添加1000mg／kg甜菜堿顯著改善瞭肉質，肌肉中肌痠、肌苷痠和肌紅蛋白含量分彆增加瞭17.28％（P＜0.01）、26.92％（P＜0.01）和9.15％（P＜0.05）。
선용288우29일령애유인육계，안사양시험요구분성4조（매조3개중복），분별위이첨가0，500，750，1000mg／kg첨채감적상동사량，진행위기21천적사양시험。재연구첨채감대육계생장영향적기출상，선택제량최가조진행도재취양，측정기육중기산、기감산화기홍단백함량등지표，탐토첨채감대육계육질적영향。결과표명：（1）1000mg／kg제량조효과최가，일증중제고7.20％(P＜0.05），료중비강저6.81％(P＜0.05）；（2）재사량중첨가1000mg／kg첨채감현저개선료육질，기육중기산、기감산화기홍단백함량분별증가료17.28％（P＜0.01）、26.92％（P＜0.01）화9.15％（P＜0.05）。
