食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
1999年
4期
35-37
,共3页
乳饮料%霉菌污染%抑菌剂
乳飲料%黴菌汙染%抑菌劑
유음료%매균오염%억균제
通过试验,对乳饮料霉菌污染问题进行了探讨.分析了乳饮料霉菌污染的原因,讨论了不同处理温度和时间对乳饮料的灭菌效果及不同的抑菌剂的抑菌效果.
通過試驗,對乳飲料黴菌汙染問題進行瞭探討.分析瞭乳飲料黴菌汙染的原因,討論瞭不同處理溫度和時間對乳飲料的滅菌效果及不同的抑菌劑的抑菌效果.
통과시험,대유음료매균오염문제진행료탐토.분석료유음료매균오염적원인,토론료불동처리온도화시간대유음료적멸균효과급불동적억균제적억균효과.
