中国食品卫生杂志
中國食品衛生雜誌
중국식품위생잡지
2003年
1期
42-43
,共2页
张华丽%齐晋莲%梁艳%孙静%龙霞%隋凌云%苏敬武
張華麗%齊晉蓮%樑豔%孫靜%龍霞%隋凌雲%囌敬武
장화려%제진련%량염%손정%룡하%수릉운%소경무
乳球菌属%乳杆菌科%细菌学技术
乳毬菌屬%乳桿菌科%細菌學技術
유구균속%유간균과%세균학기술
为快速、准确地计数活性乳酸菌制品中的乳酸菌,用CO2烛缸法代替现行国家标准GB/T 16347-1996活性乳酸菌饮料中乳酸菌微生物检验方法中的有氧培养法.CO2烛缸法操作简便,计数准确可靠.在菌种对比实验中,CO2烛缸法的乳酸菌计数结果是国家标准方法的8倍.在试样的对比实验中,CO2烛缸法的乳酸菌计数结果是国家标准方法的20倍.CO2烛缸法较目前国家标准方法更能真实地反映活性乳酸菌制品中乳酸菌的数量.
為快速、準確地計數活性乳痠菌製品中的乳痠菌,用CO2燭缸法代替現行國傢標準GB/T 16347-1996活性乳痠菌飲料中乳痠菌微生物檢驗方法中的有氧培養法.CO2燭缸法操作簡便,計數準確可靠.在菌種對比實驗中,CO2燭缸法的乳痠菌計數結果是國傢標準方法的8倍.在試樣的對比實驗中,CO2燭缸法的乳痠菌計數結果是國傢標準方法的20倍.CO2燭缸法較目前國傢標準方法更能真實地反映活性乳痠菌製品中乳痠菌的數量.
위쾌속、준학지계수활성유산균제품중적유산균,용CO2충항법대체현행국가표준GB/T 16347-1996활성유산균음료중유산균미생물검험방법중적유양배양법.CO2충항법조작간편,계수준학가고.재균충대비실험중,CO2충항법적유산균계수결과시국가표준방법적8배.재시양적대비실험중,CO2충항법적유산균계수결과시국가표준방법적20배.CO2충항법교목전국가표준방법경능진실지반영활성유산균제품중유산균적수량.
