食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2005年
1期
53-56
,共4页
邓林%刘延岭%王忠彦%胡承%孙勇%段洪武
鄧林%劉延嶺%王忠彥%鬍承%孫勇%段洪武
산림%류연령%왕충언%호승%손용%단홍무
腈水合酶%红球菌%驯化选育%产酶条件
腈水閤酶%紅毬菌%馴化選育%產酶條件
정수합매%홍구균%순화선육%산매조건
以Rhodococcus sp.YL-1为出发菌株,通过逐渐增加培养基中丙烯腈的浓度重复继代培养,得到1株酶活为79.8 U/mg的腈水合酶高活力菌株YL-2,酶活比出发菌株YL-1提高了87%.对菌株YL-2的产酶条件进行了优化.结果表明,葡萄糖、诱导剂脲、Co2+及pH是影响腈水合酶高效表达的主要因素.在葡萄糖浓度为20 g/L,诱导剂脲的添加量为0.06 g/L,钴离子加入量为0.3 g/L;培养温度为30℃,培养基初始pH为7.0的条件下培养40 h后,酶活可达134.5 U/mg,比优化前提高了69%.
以Rhodococcus sp.YL-1為齣髮菌株,通過逐漸增加培養基中丙烯腈的濃度重複繼代培養,得到1株酶活為79.8 U/mg的腈水閤酶高活力菌株YL-2,酶活比齣髮菌株YL-1提高瞭87%.對菌株YL-2的產酶條件進行瞭優化.結果錶明,葡萄糖、誘導劑脲、Co2+及pH是影響腈水閤酶高效錶達的主要因素.在葡萄糖濃度為20 g/L,誘導劑脲的添加量為0.06 g/L,鈷離子加入量為0.3 g/L;培養溫度為30℃,培養基初始pH為7.0的條件下培養40 h後,酶活可達134.5 U/mg,比優化前提高瞭69%.
이Rhodococcus sp.YL-1위출발균주,통과축점증가배양기중병희정적농도중복계대배양,득도1주매활위79.8 U/mg적정수합매고활력균주YL-2,매활비출발균주YL-1제고료87%.대균주YL-2적산매조건진행료우화.결과표명,포도당、유도제뇨、Co2+급pH시영향정수합매고효표체적주요인소.재포도당농도위20 g/L,유도제뇨적첨가량위0.06 g/L,고리자가입량위0.3 g/L;배양온도위30℃,배양기초시pH위7.0적조건하배양40 h후,매활가체134.5 U/mg,비우화전제고료69%.
