海洋科学
海洋科學
해양과학
MARINE SCIENCES
2005年
8期
10-14
,共5页
青蛤(Cyclina sinensis)%保活%营养
青蛤(Cyclina sinensis)%保活%營養
청합(Cyclina sinensis)%보활%영양
对青蛤在不同温度条件下的保活情况和不同季节青蛤Cyclina sinensis的营养成分进行了研究,结果表明:在-2～33℃水温水体中青蛤能全部存活;在低温干置条件下,0～4℃30d、-2℃15d、-7和-12℃4h能全部存活;在常温阴凉条件下,稚贝3d成活率为90%、4d成活率为70%、5d全部死亡,1cm以上青蛤存放5～8d能全部成活,其中扎紧包装的保活效果好于散放的;6月份青蛤的营养成分略好于12月份的;青蛤肉中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的含量高达18.4%和11.3%,其铁含量较高,为194.257 μ g/g.
對青蛤在不同溫度條件下的保活情況和不同季節青蛤Cyclina sinensis的營養成分進行瞭研究,結果錶明:在-2～33℃水溫水體中青蛤能全部存活;在低溫榦置條件下,0～4℃30d、-2℃15d、-7和-12℃4h能全部存活;在常溫陰涼條件下,稚貝3d成活率為90%、4d成活率為70%、5d全部死亡,1cm以上青蛤存放5～8d能全部成活,其中扎緊包裝的保活效果好于散放的;6月份青蛤的營養成分略好于12月份的;青蛤肉中二十碳五烯痠和二十二碳六烯痠的含量高達18.4%和11.3%,其鐵含量較高,為194.257 μ g/g.
대청합재불동온도조건하적보활정황화불동계절청합Cyclina sinensis적영양성분진행료연구,결과표명:재-2～33℃수온수체중청합능전부존활;재저온간치조건하,0～4℃30d、-2℃15d、-7화-12℃4h능전부존활;재상온음량조건하,치패3d성활솔위90%、4d성활솔위70%、5d전부사망,1cm이상청합존방5～8d능전부성활,기중찰긴포장적보활효과호우산방적;6월빈청합적영양성분략호우12월빈적;청합육중이십탄오희산화이십이탄륙희산적함량고체18.4%화11.3%,기철함량교고,위194.257 μ g/g.
