食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2009年
3期
95-99
,共5页
板栗%黄酮%超声波提取
闆慄%黃酮%超聲波提取
판률%황동%초성파제취
研究板栗中黄酮的最佳提取工艺条件.考察乙醇浓度、提取次数、提取时间、温度及物料比5个单因素对板栗中黄酮提取效果的影响.并在单因素的基础上进行正交试验得到黄酮提取的最佳工艺条件:板粟中黄酮的最佳提取条件为60%乙醇做溶剂,温度为70℃,提取时间为30min,料液比为1:9.以该优化条件提取时,板栗中黄酮的提取量为137.7 mg/g.
研究闆慄中黃酮的最佳提取工藝條件.攷察乙醇濃度、提取次數、提取時間、溫度及物料比5箇單因素對闆慄中黃酮提取效果的影響.併在單因素的基礎上進行正交試驗得到黃酮提取的最佳工藝條件:闆粟中黃酮的最佳提取條件為60%乙醇做溶劑,溫度為70℃,提取時間為30min,料液比為1:9.以該優化條件提取時,闆慄中黃酮的提取量為137.7 mg/g.
연구판률중황동적최가제취공예조건.고찰을순농도、제취차수、제취시간、온도급물료비5개단인소대판률중황동제취효과적영향.병재단인소적기출상진행정교시험득도황동제취적최가공예조건:판속중황동적최가제취조건위60%을순주용제,온도위70℃,제취시간위30min,료액비위1:9.이해우화조건제취시,판률중황동적제취량위137.7 mg/g.
