江苏食品与发酵
江囌食品與髮酵
강소식품여발효
JIANGSU FOOD AND FERMENTATION
2009年
1期
1-5
,共5页
刘成志%钱凯%李洁莉%赵维佳
劉成誌%錢凱%李潔莉%趙維佳
류성지%전개%리길리%조유가
PCR%志贺氏茵%ipaH%乳饮料%Real-time PCR
PCR%誌賀氏茵%ipaH%乳飲料%Real-time PCR
PCR%지하씨인%ipaH%유음료%Real-time PCR
建立乳饮料中快速检测志贺氏茵的有效方法.根据GeneBank公布的志贺氏茵ipaH基因的保守序列设计特异性引物,筛选合适的DNA模板制备方法,采用快速常规PCR和定量实时PCR结合,对培养液中及乳饮料阳性样品中的志贺氏茵进行检测,茵液敏感度可达到2 cfu/mL,检出时间小于20 h.新建的PCR方法具有特异性好,灵敏度高等特点,适用于快速、准确检测乳饮料中志贺氏茵的需要.
建立乳飲料中快速檢測誌賀氏茵的有效方法.根據GeneBank公佈的誌賀氏茵ipaH基因的保守序列設計特異性引物,篩選閤適的DNA模闆製備方法,採用快速常規PCR和定量實時PCR結閤,對培養液中及乳飲料暘性樣品中的誌賀氏茵進行檢測,茵液敏感度可達到2 cfu/mL,檢齣時間小于20 h.新建的PCR方法具有特異性好,靈敏度高等特點,適用于快速、準確檢測乳飲料中誌賀氏茵的需要.
건립유음료중쾌속검측지하씨인적유효방법.근거GeneBank공포적지하씨인ipaH기인적보수서렬설계특이성인물,사선합괄적DNA모판제비방법,채용쾌속상규PCR화정량실시PCR결합,대배양액중급유음료양성양품중적지하씨인진행검측,인액민감도가체도2 cfu/mL,검출시간소우20 h.신건적PCR방법구유특이성호,령민도고등특점,괄용우쾌속、준학검측유음료중지하씨인적수요.
