农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2009年
12期
42-44
,共3页
刘建学%赵冰琳%罗登林%钟先锋%徐宝成%李佩艳
劉建學%趙冰琳%囉登林%鐘先鋒%徐寶成%李珮豔
류건학%조빙림%라등림%종선봉%서보성%리패염
近红外光谱技术%微生物%食品安全%应用
近紅外光譜技術%微生物%食品安全%應用
근홍외광보기술%미생물%식품안전%응용
作为一种新型的检测分析技术,近红外光谱技术正在获得越来越广泛的应用.综述了食品微生物的几种检测方法,介绍了近红外光谱技术的检测原理,分析综合了该技术在食品安全领域的应用和在微生物检测中的研究现状.基于其方便、快捷、高效的特点,近红外光谱技术将在食品微生物的检测方面有着新的发展前景.
作為一種新型的檢測分析技術,近紅外光譜技術正在穫得越來越廣汎的應用.綜述瞭食品微生物的幾種檢測方法,介紹瞭近紅外光譜技術的檢測原理,分析綜閤瞭該技術在食品安全領域的應用和在微生物檢測中的研究現狀.基于其方便、快捷、高效的特點,近紅外光譜技術將在食品微生物的檢測方麵有著新的髮展前景.
작위일충신형적검측분석기술,근홍외광보기술정재획득월래월엄범적응용.종술료식품미생물적궤충검측방법,개소료근홍외광보기술적검측원리,분석종합료해기술재식품안전영역적응용화재미생물검측중적연구현상.기우기방편、쾌첩、고효적특점,근홍외광보기술장재식품미생물적검측방면유착신적발전전경.
