中国畜禽种业
中國畜禽種業
중국축금충업
THE CHINESE LIVESTOCK BREEDING
2010年
11期
59-61
,共3页
黑毛黄牛%保护%开发%利用%遗传资源%肉用品质
黑毛黃牛%保護%開髮%利用%遺傳資源%肉用品質
흑모황우%보호%개발%이용%유전자원%육용품질
渤海黑牛、务川黑牛、荡脚牛和舟山牛等品种,是我国珍贵的黑毛黄牛资源,具有适应性强,遗传性能稳定等特点,尤其所产牛肉品质高、风味佳,可与国外高档牛肉相媲美;由于受生产力和生态环境变化等因素影响,我国的黑毛黄牛存栏数量日趋减少,有的已经濒临灭绝,应当珍惜和保护;在当今高端牛肉市场需求旺盛形势下,充分利用我国的黑毛黄牛资源,研究和开发具有自主知识产权的牛肉品牌,抢占国内外牛肉市场,应是国内肉牛企业的较好选择.
渤海黑牛、務川黑牛、盪腳牛和舟山牛等品種,是我國珍貴的黑毛黃牛資源,具有適應性彊,遺傳性能穩定等特點,尤其所產牛肉品質高、風味佳,可與國外高檔牛肉相媲美;由于受生產力和生態環境變化等因素影響,我國的黑毛黃牛存欄數量日趨減少,有的已經瀕臨滅絕,應噹珍惜和保護;在噹今高耑牛肉市場需求旺盛形勢下,充分利用我國的黑毛黃牛資源,研究和開髮具有自主知識產權的牛肉品牌,搶佔國內外牛肉市場,應是國內肉牛企業的較好選擇.
발해흑우、무천흑우、탕각우화주산우등품충,시아국진귀적흑모황우자원,구유괄응성강,유전성능은정등특점,우기소산우육품질고、풍미가,가여국외고당우육상비미;유우수생산력화생태배경변화등인소영향,아국적흑모황우존란수량일추감소,유적이경빈림멸절,응당진석화보호;재당금고단우육시장수구왕성형세하,충분이용아국적흑모황우자원,연구화개발구유자주지식산권적우육품패,창점국내외우육시장,응시국내육우기업적교호선택.
