中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2005年
2期
52-53
,共2页
鸡精%I+G%紫外分光光度法%测定
鷄精%I+G%紫外分光光度法%測定
계정%I+G%자외분광광도법%측정
对鸡精样品进行预处理后,采用紫外分光光度计法测定鸡精中呈味核苷酸(I十G)的含量,方法重现性R.S.D为2.07,回收率为100.2%,可应用于鸡精产品中I+G含量的监测.
對鷄精樣品進行預處理後,採用紫外分光光度計法測定鷄精中呈味覈苷痠(I十G)的含量,方法重現性R.S.D為2.07,迴收率為100.2%,可應用于鷄精產品中I+G含量的鑑測.
대계정양품진행예처리후,채용자외분광광도계법측정계정중정미핵감산(I십G)적함량,방법중현성R.S.D위2.07,회수솔위100.2%,가응용우계정산품중I+G함량적감측.
