中国卫生检验杂志
中國衛生檢驗雜誌
중국위생검험잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY
2006年
2期
202-203
,共2页
非水溶性食品%亚硫酸盐%碱解
非水溶性食品%亞硫痠鹽%堿解
비수용성식품%아류산염%감해
目的:建立一种亚硫酸盐快速检测方法.方法:将试样用4.0ml 1.0 mol/L NaOH碱解30 min,加4.0 ml0.5 mol/L H2SO4盐酸副玫瑰苯胺法测定.结果:测定同批产品比原法减少3.5 h,结果与原法无显著性差异(P>0.05),精密度试验标准差0.002,相对标准偏差2.02%,平均回收率99.3%.结论:本法适用于非水溶性食品特别是蜜饯中亚硫酸盐的测定,可以代替国家标准检验方法,值得推广应用.
目的:建立一種亞硫痠鹽快速檢測方法.方法:將試樣用4.0ml 1.0 mol/L NaOH堿解30 min,加4.0 ml0.5 mol/L H2SO4鹽痠副玫瑰苯胺法測定.結果:測定同批產品比原法減少3.5 h,結果與原法無顯著性差異(P>0.05),精密度試驗標準差0.002,相對標準偏差2.02%,平均迴收率99.3%.結論:本法適用于非水溶性食品特彆是蜜餞中亞硫痠鹽的測定,可以代替國傢標準檢驗方法,值得推廣應用.
목적:건립일충아류산염쾌속검측방법.방법:장시양용4.0ml 1.0 mol/L NaOH감해30 min,가4.0 ml0.5 mol/L H2SO4염산부매괴분알법측정.결과:측정동비산품비원법감소3.5 h,결과여원법무현저성차이(P>0.05),정밀도시험표준차0.002,상대표준편차2.02%,평균회수솔99.3%.결론:본법괄용우비수용성식품특별시밀전중아류산염적측정,가이대체국가표준검험방법,치득추엄응용.
