激光生物学报
激光生物學報
격광생물학보
ACTA LASER BIOLOGY SINICA
2008年
4期
496-501
,共6页
朱联九%朱升学%程文娟%石攀%孙昭%张盛周
硃聯九%硃升學%程文娟%石攀%孫昭%張盛週
주련구%주승학%정문연%석반%손소%장성주
牛蛙%消化酶%最适pH值%最适温度
牛蛙%消化酶%最適pH值%最適溫度
우와%소화매%최괄pH치%최괄온도
研究了牛蛙消化系统蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的分布情况以及pH和温度对这些消化酶活力的影响.结果表明:在各自生理pH值下,牛蛙消化系统不同部位蛋白酶活力大小顺序依次为胰脏>胃>中肠>食道>前肠>后肠,胃、肠和胰脏蛋白酶的最适pH值分别为2.2、7.4和9.6,最适温度分别为45℃、50℃和45℃.脂肪酶活力大小顺序依次为胰脏>后肠>中肠>前肠>胃>食道,胃、肠和胰脏脂肪酶的最适pH值分别为2.2、7.4和8.0,最适温度均为50℃.淀粉酶活力大小顺序依次为胰脏>中肠>后肠>前肠>胃>食道,胃、肠道和胰脏淀粉酶的最适pH分别为7.0、8.0和9.6,最适温度均为35℃.在牛蛙消化系统未检测到明显纤维素酶活力.
研究瞭牛蛙消化繫統蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶和纖維素酶的分佈情況以及pH和溫度對這些消化酶活力的影響.結果錶明:在各自生理pH值下,牛蛙消化繫統不同部位蛋白酶活力大小順序依次為胰髒>胃>中腸>食道>前腸>後腸,胃、腸和胰髒蛋白酶的最適pH值分彆為2.2、7.4和9.6,最適溫度分彆為45℃、50℃和45℃.脂肪酶活力大小順序依次為胰髒>後腸>中腸>前腸>胃>食道,胃、腸和胰髒脂肪酶的最適pH值分彆為2.2、7.4和8.0,最適溫度均為50℃.澱粉酶活力大小順序依次為胰髒>中腸>後腸>前腸>胃>食道,胃、腸道和胰髒澱粉酶的最適pH分彆為7.0、8.0和9.6,最適溫度均為35℃.在牛蛙消化繫統未檢測到明顯纖維素酶活力.
연구료우와소화계통단백매、지방매、정분매화섬유소매적분포정황이급pH화온도대저사소화매활력적영향.결과표명:재각자생리pH치하,우와소화계통불동부위단백매활력대소순서의차위이장>위>중장>식도>전장>후장,위、장화이장단백매적최괄pH치분별위2.2、7.4화9.6,최괄온도분별위45℃、50℃화45℃.지방매활력대소순서의차위이장>후장>중장>전장>위>식도,위、장화이장지방매적최괄pH치분별위2.2、7.4화8.0,최괄온도균위50℃.정분매활력대소순서의차위이장>중장>후장>전장>위>식도,위、장도화이장정분매적최괄pH분별위7.0、8.0화9.6,최괄온도균위35℃.재우와소화계통미검측도명현섬유소매활력.
