江苏农业科学
江囌農業科學
강소농업과학
JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
4期
371-372
,共2页
周肖%朱启忠%姜海姗%吴玉剑
週肖%硃啟忠%薑海姍%吳玉劍
주초%주계충%강해산%오옥검
壳聚糖%纤维素酶%固定化%酶活力
殼聚糖%纖維素酶%固定化%酶活力
각취당%섬유소매%고정화%매활력
从平菇中提取纤维素酶,通过戊二醛交联固定在壳聚糖上,戊二醛浓度为3%、给酶量为4 ml时固定化效果最好.原酶最适pH值为5.0,固定化酶最适pH值为3.0.原酶最适反应温度为55 ℃,固定化酶最适反应温度为70 ℃,60～90 ℃时均有较高酶活.
從平菇中提取纖維素酶,通過戊二醛交聯固定在殼聚糖上,戊二醛濃度為3%、給酶量為4 ml時固定化效果最好.原酶最適pH值為5.0,固定化酶最適pH值為3.0.原酶最適反應溫度為55 ℃,固定化酶最適反應溫度為70 ℃,60～90 ℃時均有較高酶活.
종평고중제취섬유소매,통과무이철교련고정재각취당상,무이철농도위3%、급매량위4 ml시고정화효과최호.원매최괄pH치위5.0,고정화매최괄pH치위3.0.원매최괄반응온도위55 ℃,고정화매최괄반응온도위70 ℃,60～90 ℃시균유교고매활.
