IMS-PCR对食品中单增李斯特菌快速检测
IMS-PCR대식품중단증리사특균쾌속검측
Using IMS-PCR Method to Detecte Listeria Monocytogenes in Food
  • 万方数据
    乳业科学与技术 유업과학여기술
    JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2010年 3期 131-134 ,共4页

    李敏%孟瑾%郑小平%陈美莲%韩奕奕%顾鸣%沈鹤柏%支援

    리민%맹근%정소평%진미련%한혁혁%고명%침학백%지원

    单增李斯特菌%双重PCR%免疫磁珠%IMS-PCR 單增李斯特菌%雙重PCR%免疫磁珠%IMS-PCR
    단증리사특균%쌍중PCR%면역자주%IMS-PCR
    为了建立一种快速检测食品中单增李斯特菌的方法,试验设计了Listeriolysin O、23SrRNA和hly、iap四对引物分别做双重PCR引物,并与免疫磁珠法分离LMO相结合对LMO进行快速鉴定.结果显示,这四对引物分别扩增条带为700bp,240bp,308bp,505bp,可分辨不同种属的李斯特菌和其它不同菌株.建立的IMS-PCR方法最低检测限可达到1 CFU/25g(mL)食品,通过检测食品样本188份,结果与常规脸测方法所得的结果一致率为100%.所以,建立的IMS-PCR方法具有极好的特异性、敏感性和稳定性,在24h内可得到准确的检测结果,具有广阔的发展和市场应用前景.
    위료건립일충쾌속검측식품중단증리사특균적방법,시험설계료Listeriolysin O、23SrRNA화hly、iap사대인물분별주쌍중PCR인물,병여면역자주법분리LMO상결합대LMO진행쾌속감정.결과현시,저사대인물분별확증조대위700bp,240bp,308bp,505bp,가분변불동충속적리사특균화기타불동균주.건립적IMS-PCR방법최저검측한가체도1 CFU/25g(mL)식품,통과검측식품양본188빈,결과여상규검측방법소득적결과일치솔위100%.소이,건립적IMS-PCR방법구유겁호적특이성、민감성화은정성,재24h내가득도준학적검측결과,구유엄활적발전화시장응용전경.
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