中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2012年
2期
23-26,31
,共5页
齐晓艳%代养勇%董海洲%侯汉学%刘传富
齊曉豔%代養勇%董海洲%侯漢學%劉傳富
제효염%대양용%동해주%후한학%류전부
新型干法工艺%阳离子淀粉%取代度%反应效率
新型榦法工藝%暘離子澱粉%取代度%反應效率
신형간법공예%양리자정분%취대도%반응효솔
采用经过改装的挤压反应器作为干法反应装置,以玉米淀粉为原料,以3-氯-2-羟丙基氯化铵(CTA)为醚化剂制备阳离子淀粉.通过单因素试验研究了醚化剂添加量、NaOH添加量、含水量、挤压反应器温度、转速等因素对取代度和反应效率的影响；通过正交试验确定出新型干法制备阳离子淀粉的最佳工艺参数为:醚化剂添加量为5％,NaOH与醚化剂物质的量比为2∶1,水分含量为20％,挤压反应器温度为130℃,转速为400 r/min.研究结果表明,采用改进后挤压反应器制备阳离子淀粉是一种高效、连续、节能的新型干法工艺.
採用經過改裝的擠壓反應器作為榦法反應裝置,以玉米澱粉為原料,以3-氯-2-羥丙基氯化銨(CTA)為醚化劑製備暘離子澱粉.通過單因素試驗研究瞭醚化劑添加量、NaOH添加量、含水量、擠壓反應器溫度、轉速等因素對取代度和反應效率的影響；通過正交試驗確定齣新型榦法製備暘離子澱粉的最佳工藝參數為:醚化劑添加量為5％,NaOH與醚化劑物質的量比為2∶1,水分含量為20％,擠壓反應器溫度為130℃,轉速為400 r/min.研究結果錶明,採用改進後擠壓反應器製備暘離子澱粉是一種高效、連續、節能的新型榦法工藝.
채용경과개장적제압반응기작위간법반응장치,이옥미정분위원료,이3-록-2-간병기록화안(CTA)위미화제제비양리자정분.통과단인소시험연구료미화제첨가량、NaOH첨가량、함수량、제압반응기온도、전속등인소대취대도화반응효솔적영향；통과정교시험학정출신형간법제비양리자정분적최가공예삼수위:미화제첨가량위5％,NaOH여미화제물질적량비위2∶1,수분함량위20％,제압반응기온도위130℃,전속위400 r/min.연구결과표명,채용개진후제압반응기제비양리자정분시일충고효、련속、절능적신형간법공예.
