北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2003年
3期
8-10
,共3页
李纪锁%石正强%沈火林%乔志霞%安岩
李紀鎖%石正彊%瀋火林%喬誌霞%安巖
리기쇄%석정강%침화림%교지하%안암
番茄红素%保健作用%生物有效性
番茄紅素%保健作用%生物有效性
번가홍소%보건작용%생물유효성
番茄红素是最有效的抗氧化剂之一,每天食用番茄等富含番茄红素的食品有利于降低得癌症和心血管病等慢性病的机率.人类血清和组织中番茄红素水平和乳腺癌、前列腺癌等许多类型的癌症呈负相关.本文叙述了番茄红素可能的抗病机制和其在人类健康和疾病预防等方面的情况.
番茄紅素是最有效的抗氧化劑之一,每天食用番茄等富含番茄紅素的食品有利于降低得癌癥和心血管病等慢性病的機率.人類血清和組織中番茄紅素水平和乳腺癌、前列腺癌等許多類型的癌癥呈負相關.本文敘述瞭番茄紅素可能的抗病機製和其在人類健康和疾病預防等方麵的情況.
번가홍소시최유효적항양화제지일,매천식용번가등부함번가홍소적식품유리우강저득암증화심혈관병등만성병적궤솔.인류혈청화조직중번가홍소수평화유선암、전렬선암등허다류형적암증정부상관.본문서술료번가홍소가능적항병궤제화기재인류건강화질병예방등방면적정황.
