高校化学工程学报
高校化學工程學報
고교화학공정학보
JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING OF CHINESE UNIVERSITIES
2004年
2期
179-184
,共6页
耐酒精%镁离子%钙离子%细胞膜透性:存活率
耐酒精%鎂離子%鈣離子%細胞膜透性:存活率
내주정%미리자%개리자%세포막투성:존활솔
生长和冲击阶段均添加3.5mmo1.L-1Mg2+或1.64mmo1.L-1Ca2+都能显著提高融合株SPSC于30℃在20%(v/v)酒精冲击下的存活率.经过9 h冲击,对照组的存活率为O,而添加Mg2+或Ca2+的存活率分别为53.1%和50.0%,表明适当浓度的Mg2+或Ca2+均能显著提高菌体的耐酒精能力,但Mg2+的促进作用强于Ca2+.通过考察Mg2+和Ca2+对菌体于30℃在15%(v/v)酒精冲击下细胞膜透性的影响发现,生长和冲击阶段均添加3.5 mmo1.L-1Mg2+或1.64 mmo1.L-1Ca2+的细胞膜透性系数(P')分别仅为对照组水平的15.6%和29.3%,表明适当浓度的Mg2+或Ca2+均能显著降低受冲击菌体的细胞膜透性,但Mg2+降低膜透性能力强于Ca2+;而且,实验显示,添加Mg2+或Ca2+提高存活率与添加Mg2+或Ca2+降低P'存在直接的对应关系.因此,Mg2+和Ca2+提高融合株SPSC耐酒精能力均与各自降低受冲击菌体的细胞膜透性密切相关.
生長和遲擊階段均添加3.5mmo1.L-1Mg2+或1.64mmo1.L-1Ca2+都能顯著提高融閤株SPSC于30℃在20%(v/v)酒精遲擊下的存活率.經過9 h遲擊,對照組的存活率為O,而添加Mg2+或Ca2+的存活率分彆為53.1%和50.0%,錶明適噹濃度的Mg2+或Ca2+均能顯著提高菌體的耐酒精能力,但Mg2+的促進作用彊于Ca2+.通過攷察Mg2+和Ca2+對菌體于30℃在15%(v/v)酒精遲擊下細胞膜透性的影響髮現,生長和遲擊階段均添加3.5 mmo1.L-1Mg2+或1.64 mmo1.L-1Ca2+的細胞膜透性繫數(P')分彆僅為對照組水平的15.6%和29.3%,錶明適噹濃度的Mg2+或Ca2+均能顯著降低受遲擊菌體的細胞膜透性,但Mg2+降低膜透性能力彊于Ca2+;而且,實驗顯示,添加Mg2+或Ca2+提高存活率與添加Mg2+或Ca2+降低P'存在直接的對應關繫.因此,Mg2+和Ca2+提高融閤株SPSC耐酒精能力均與各自降低受遲擊菌體的細胞膜透性密切相關.
생장화충격계단균첨가3.5mmo1.L-1Mg2+혹1.64mmo1.L-1Ca2+도능현저제고융합주SPSC우30℃재20%(v/v)주정충격하적존활솔.경과9 h충격,대조조적존활솔위O,이첨가Mg2+혹Ca2+적존활솔분별위53.1%화50.0%,표명괄당농도적Mg2+혹Ca2+균능현저제고균체적내주정능력,단Mg2+적촉진작용강우Ca2+.통과고찰Mg2+화Ca2+대균체우30℃재15%(v/v)주정충격하세포막투성적영향발현,생장화충격계단균첨가3.5 mmo1.L-1Mg2+혹1.64 mmo1.L-1Ca2+적세포막투성계수(P')분별부위대조조수평적15.6%화29.3%,표명괄당농도적Mg2+혹Ca2+균능현저강저수충격균체적세포막투성,단Mg2+강저막투성능력강우Ca2+;이차,실험현시,첨가Mg2+혹Ca2+제고존활솔여첨가Mg2+혹Ca2+강저P'존재직접적대응관계.인차,Mg2+화Ca2+제고융합주SPSC내주정능력균여각자강저수충격균체적세포막투성밀절상관.
