HACCP原理在转基因食品安全管理上的应用研究
HACCP원리재전기인식품안전관리상적응용연구
Application of the principle of HACCP on the genetically modified food safety management
  • 万方数据
    食品科技 식품과기
    FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2007年 4期 7-10 ,共4页

    邓郁琼%陈胤瑜

    산욱경%진윤유

    食品安全管理%HACCP原理%转基因食品 食品安全管理%HACCP原理%轉基因食品
    식품안전관리%HACCP원리%전기인식품
    介绍了转基因食品加工过程以及HACCP管理体系,运用HACCP原理对转基因食品进行了安全风险分析,并在此基础上提出了转基因食品安全管理的关键控制点及其控制方法,为有关部门进一步分析和制定转基因食品安全管理方面的有效措施提供了一定的科学理论基础和思路.
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