南宁职业技术学院学报
南寧職業技術學院學報
남저직업기술학원학보
JOURNAL OF NANNING POLYTECHNIC
2008年
4期
9-12
,共4页
洋葱%营养%保健功能
洋蔥%營養%保健功能
양총%영양%보건공능
洋葱是人们普遍喜爱的一种蔬菜,被誉为蔬菜中的保健食品.洋葱近年来倍受人们亲睐,市场发展迅速,研究表明洋葱富含蛋白质、维生素、碳水化合物、纤维素、磷、铁、微量元素等营养物质,对抗癌抑菌、降血糖、降血脂、抗血栓形成、预防骨质疏松等有很好疗效,既具有广泛开发和利用价值,又是大众保健的蔬菜佳品之一.
洋蔥是人們普遍喜愛的一種蔬菜,被譽為蔬菜中的保健食品.洋蔥近年來倍受人們親睞,市場髮展迅速,研究錶明洋蔥富含蛋白質、維生素、碳水化閤物、纖維素、燐、鐵、微量元素等營養物質,對抗癌抑菌、降血糖、降血脂、抗血栓形成、預防骨質疏鬆等有很好療效,既具有廣汎開髮和利用價值,又是大衆保健的蔬菜佳品之一.
양총시인문보편희애적일충소채,피예위소채중적보건식품.양총근년래배수인문친래,시장발전신속,연구표명양총부함단백질、유생소、탄수화합물、섬유소、린、철、미량원소등영양물질,대항암억균、강혈당、강혈지、항혈전형성、예방골질소송등유흔호료효,기구유엄범개발화이용개치,우시대음보건적소채가품지일.
