食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
12期
769-773
,共5页
唐劲松%刘靖%张璟晶%殷尔康
唐勁鬆%劉靖%張璟晶%慇爾康
당경송%류정%장경정%은이강
基因工程%果蔬生产加工
基因工程%果蔬生產加工
기인공정%과소생산가공
基因工程技术给果蔬加工业带来了新的革命,本文综述了基因工程在果蔬加工诸多方面的应用,并对基因工程在果蔬加工中的应用前景作了展望.
基因工程技術給果蔬加工業帶來瞭新的革命,本文綜述瞭基因工程在果蔬加工諸多方麵的應用,併對基因工程在果蔬加工中的應用前景作瞭展望.
기인공정기술급과소가공업대래료신적혁명,본문종술료기인공정재과소가공제다방면적응용,병대기인공정재과소가공중적응용전경작료전망.
