食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
12期
25-27
,共3页
张雁南%陈艳%彭欣莉%王大为
張雁南%陳豔%彭訢莉%王大為
장안남%진염%팽흔리%왕대위
丁香%提取%青霉%抑菌作用
丁香%提取%青黴%抑菌作用
정향%제취%청매%억균작용
采用浸提法提取丁香中抑菌成分,并以青霉为供试菌,研究其抑菌效果.通过单因素和正交试验确定丁香抑菌成分最佳提取工艺条件为乙醇溶液体积分数60%、料液比1:12(g/mL)、提取温度60℃、回流浸提2h.
採用浸提法提取丁香中抑菌成分,併以青黴為供試菌,研究其抑菌效果.通過單因素和正交試驗確定丁香抑菌成分最佳提取工藝條件為乙醇溶液體積分數60%、料液比1:12(g/mL)、提取溫度60℃、迴流浸提2h.
채용침제법제취정향중억균성분,병이청매위공시균,연구기억균효과.통과단인소화정교시험학정정향억균성분최가제취공예조건위을순용액체적분수60%、료액비1:12(g/mL)、제취온도60℃、회류침제2h.
