陕西科技大学学报（自然科学版）
陝西科技大學學報（自然科學版）
협서과기대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHAANXI UNIVERSITY OF SCIENCE & TECHNOLOGY
2010年
4期
33-36
,共4页
毛跟年%李鑫%瞿建波%郭倩
毛跟年%李鑫%瞿建波%郭倩
모근년%리흠%구건파%곽천
废弃啤酒酵母%乙醛脱氢酶%提取
廢棄啤酒酵母%乙醛脫氫酶%提取
폐기비주효모%을철탈경매%제취
用冻融与超声提取相结合的工艺从废弃的啤酒酵母细胞中提取乙醛脱氢酶,探讨了料液比、超声强度、超声时间、提取液pH、提取液浓度以及提取次数对提取的影响,确定了提取的最佳工艺条件:以0.05 M、pH 8.5的磷酸缓冲液为提取液,按料液比1∶3、超声强度350 W、超声时间32 min对10 g废酵母进行2次提取,所得酶活力达11.2 U.
用凍融與超聲提取相結閤的工藝從廢棄的啤酒酵母細胞中提取乙醛脫氫酶,探討瞭料液比、超聲彊度、超聲時間、提取液pH、提取液濃度以及提取次數對提取的影響,確定瞭提取的最佳工藝條件:以0.05 M、pH 8.5的燐痠緩遲液為提取液,按料液比1∶3、超聲彊度350 W、超聲時間32 min對10 g廢酵母進行2次提取,所得酶活力達11.2 U.
용동융여초성제취상결합적공예종폐기적비주효모세포중제취을철탈경매,탐토료료액비、초성강도、초성시간、제취액pH、제취액농도이급제취차수대제취적영향,학정료제취적최가공예조건:이0.05 M、pH 8.5적린산완충액위제취액,안료액비1∶3、초성강도350 W、초성시간32 min대10 g폐효모진행2차제취,소득매활력체11.2 U.
