粮食储藏
糧食儲藏
양식저장
GRAIN STORAGE
2010年
6期
44-48
,共5页
冯永建%何学超%刘云花%钟妤%熊升伟%姜涛
馮永建%何學超%劉雲花%鐘妤%熊升偉%薑濤
풍영건%하학초%류운화%종여%웅승위%강도
粮食%真菌危害%早期检测
糧食%真菌危害%早期檢測
양식%진균위해%조기검측
从真菌代谢物和真菌自身成分方面对粮食真菌生长进行了研究.研究显示,粮堆水分增高会促进CO2大量产生,同时导致粮堆极易霉变,揭示了CO2对储粮真菌危害预警的机理所在.另外,麦角甾醇能敏感指示储粮真菌的生长,乙醇的浓度变化与真菌生长有一定的相关性,其它特征性挥发物主要是3-甲基-1-丁醇、异丁醇、2-甲基-1-丁醇、3-羟基-1-辛烯和辛醇;霉菌总数检测太慢,不宜做预警指标.
從真菌代謝物和真菌自身成分方麵對糧食真菌生長進行瞭研究.研究顯示,糧堆水分增高會促進CO2大量產生,同時導緻糧堆極易黴變,揭示瞭CO2對儲糧真菌危害預警的機理所在.另外,麥角甾醇能敏感指示儲糧真菌的生長,乙醇的濃度變化與真菌生長有一定的相關性,其它特徵性揮髮物主要是3-甲基-1-丁醇、異丁醇、2-甲基-1-丁醇、3-羥基-1-辛烯和辛醇;黴菌總數檢測太慢,不宜做預警指標.
종진균대사물화진균자신성분방면대양식진균생장진행료연구.연구현시,량퇴수분증고회촉진CO2대양산생,동시도치량퇴겁역매변,게시료CO2대저량진균위해예경적궤리소재.령외,맥각치순능민감지시저량진균적생장,을순적농도변화여진균생장유일정적상관성,기타특정성휘발물주요시3-갑기-1-정순、이정순、2-갑기-1-정순、3-간기-1-신희화신순;매균총수검측태만,불의주예경지표.
