生物技术
生物技術
생물기술
BIOTECHNOLOGY
2006年
1期
57-59
,共3页
阮祥稳%任平%陈卫峰%胡喜怀
阮祥穩%任平%陳衛峰%鬍喜懷
원상은%임평%진위봉%호희부
生香酵母%卷烟%吸味品质
生香酵母%捲煙%吸味品質
생향효모%권연%흡미품질
对生香酵母Y1022的产酯条件进行了研究,确定出酵母产酯的优化培养基配方--7.0%葡萄糖+0.5%豆饼粉+0.15%MgSO4·7H2O+0.1%KH2PO4,培养基初始pH值控制为4.5,酵母产酯最高可达5.68mg/ml.评吸显示在卷烟中添加酵母滤出液能有效地改善和修饰烟气,提高香气质量,对提高卷烟的总体质量作用明显.
對生香酵母Y1022的產酯條件進行瞭研究,確定齣酵母產酯的優化培養基配方--7.0%葡萄糖+0.5%豆餅粉+0.15%MgSO4·7H2O+0.1%KH2PO4,培養基初始pH值控製為4.5,酵母產酯最高可達5.68mg/ml.評吸顯示在捲煙中添加酵母濾齣液能有效地改善和脩飾煙氣,提高香氣質量,對提高捲煙的總體質量作用明顯.
대생향효모Y1022적산지조건진행료연구,학정출효모산지적우화배양기배방--7.0%포도당+0.5%두병분+0.15%MgSO4·7H2O+0.1%KH2PO4,배양기초시pH치공제위4.5,효모산지최고가체5.68mg/ml.평흡현시재권연중첨가효모려출액능유효지개선화수식연기,제고향기질량,대제고권연적총체질량작용명현.
