中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2012年
27期
277-282
,共6页
陈冠林%胡坤%邓晓婷%黄莹偲%储大可%徐金瑞%夏敏%高永清
陳冠林%鬍坤%鄧曉婷%黃瑩偲%儲大可%徐金瑞%夏敏%高永清
진관림%호곤%산효정%황형시%저대가%서금서%하민%고영청
火龙果%色素%大孔吸附树脂%稳定性
火龍果%色素%大孔吸附樹脂%穩定性
화룡과%색소%대공흡부수지%은정성
为了研究大孔吸附树脂纯化火龙果果皮色素的条件和纯化后色素的稳定性,采用静态试验和动态试验确定纯化条件,计算纯化色素的色价,并观察纯化色素在不同条件下的稳定性.结果表明:在供试的5种大孔吸附树脂中,HPD100树脂的吸附和洗脱效果最好.室温下,以30％乙醇为洗脱剂,吸附流速和洗脱流速10 mL/min时,纯化的红肉火龙果果皮色素色价为72.33,是未纯化前的5.39倍.光照不利于色素的稳定,Na+、K+、Mg2+、Ca2+、EDTA以及葡萄糖对色素的稳定性影响不大,而Sn2+、柠檬酸和酒石酸加快色素的降解.由此得出,大孔吸附树脂能有效分离纯化火龙果果皮色素,色素应避光保存,避免接触Sn2+、柠檬酸和酒石酸.
為瞭研究大孔吸附樹脂純化火龍果果皮色素的條件和純化後色素的穩定性,採用靜態試驗和動態試驗確定純化條件,計算純化色素的色價,併觀察純化色素在不同條件下的穩定性.結果錶明:在供試的5種大孔吸附樹脂中,HPD100樹脂的吸附和洗脫效果最好.室溫下,以30％乙醇為洗脫劑,吸附流速和洗脫流速10 mL/min時,純化的紅肉火龍果果皮色素色價為72.33,是未純化前的5.39倍.光照不利于色素的穩定,Na+、K+、Mg2+、Ca2+、EDTA以及葡萄糖對色素的穩定性影響不大,而Sn2+、檸檬痠和酒石痠加快色素的降解.由此得齣,大孔吸附樹脂能有效分離純化火龍果果皮色素,色素應避光保存,避免接觸Sn2+、檸檬痠和酒石痠.
위료연구대공흡부수지순화화룡과과피색소적조건화순화후색소적은정성,채용정태시험화동태시험학정순화조건,계산순화색소적색개,병관찰순화색소재불동조건하적은정성.결과표명:재공시적5충대공흡부수지중,HPD100수지적흡부화세탈효과최호.실온하,이30％을순위세탈제,흡부류속화세탈류속10 mL/min시,순화적홍육화룡과과피색소색개위72.33,시미순화전적5.39배.광조불리우색소적은정,Na+、K+、Mg2+、Ca2+、EDTA이급포도당대색소적은정성영향불대,이Sn2+、저몽산화주석산가쾌색소적강해.유차득출,대공흡부수지능유효분리순화화룡과과피색소,색소응피광보존,피면접촉Sn2+、저몽산화주석산.
