中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2005年
4期
11-14
,共4页
李国才%孙怀昌%钱科%居杏珠%陈瑾%张泉%朱秋菊
李國纔%孫懷昌%錢科%居杏珠%陳瑾%張泉%硃鞦菊
리국재%손부창%전과%거행주%진근%장천%주추국
转基因小鼠%rhLYZ%稳定性%抑菌活性
轉基因小鼠%rhLYZ%穩定性%抑菌活性
전기인소서%rhLYZ%은정성%억균활성
为了研究转基因小鼠乳腺表达的重组人溶菌酶(rhLYZ)的理化特性及抑菌活性,将适当稀释的含rhLYZ的母鼠乳汁置于60,72,85,100℃的水浴中,每隔0,1,3,5,10,15,20,30min取样,用微球菌溶解法测定rhLYZ的热稳定性;将稀释乳样的pH值调节为2.0,4.0,5.0,7.4,9.0和10.0,37℃作用30min后检测乳样中rhLYZ的活性;将不同的金属离子加入乳样中,使其终浓度为10mmol/L,然后测定金属离子对rhLYZ活性的影响;用培养的革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌及真菌涂布琼脂平板,以平板扩散法检测乳样中rhLYZ抑菌谱,在此基础上挑选敏感菌株进行定量抑菌试验.结果表明,转基因小鼠乳腺表达的rhLYZ与人乳中天然hLYZ都具有很强的热稳定性、相似的pH值活性范围和金属离子敏感性,对多种革兰阳性及阴性细菌具有不同程度的抑菌作用.
為瞭研究轉基因小鼠乳腺錶達的重組人溶菌酶(rhLYZ)的理化特性及抑菌活性,將適噹稀釋的含rhLYZ的母鼠乳汁置于60,72,85,100℃的水浴中,每隔0,1,3,5,10,15,20,30min取樣,用微毬菌溶解法測定rhLYZ的熱穩定性;將稀釋乳樣的pH值調節為2.0,4.0,5.0,7.4,9.0和10.0,37℃作用30min後檢測乳樣中rhLYZ的活性;將不同的金屬離子加入乳樣中,使其終濃度為10mmol/L,然後測定金屬離子對rhLYZ活性的影響;用培養的革蘭氏暘性菌、革蘭氏陰性菌及真菌塗佈瓊脂平闆,以平闆擴散法檢測乳樣中rhLYZ抑菌譜,在此基礎上挑選敏感菌株進行定量抑菌試驗.結果錶明,轉基因小鼠乳腺錶達的rhLYZ與人乳中天然hLYZ都具有很彊的熱穩定性、相似的pH值活性範圍和金屬離子敏感性,對多種革蘭暘性及陰性細菌具有不同程度的抑菌作用.
위료연구전기인소서유선표체적중조인용균매(rhLYZ)적이화특성급억균활성,장괄당희석적함rhLYZ적모서유즙치우60,72,85,100℃적수욕중,매격0,1,3,5,10,15,20,30min취양,용미구균용해법측정rhLYZ적열은정성;장희석유양적pH치조절위2.0,4.0,5.0,7.4,9.0화10.0,37℃작용30min후검측유양중rhLYZ적활성;장불동적금속리자가입유양중,사기종농도위10mmol/L,연후측정금속리자대rhLYZ활성적영향;용배양적혁란씨양성균、혁란씨음성균급진균도포경지평판,이평판확산법검측유양중rhLYZ억균보,재차기출상도선민감균주진행정량억균시험.결과표명,전기인소서유선표체적rhLYZ여인유중천연hLYZ도구유흔강적열은정성、상사적pH치활성범위화금속리자민감성,대다충혁란양성급음성세균구유불동정도적억균작용.
