啤酒酿造过程中不同酒花制品的应用研究
비주양조과정중불동주화제품적응용연구
  • 万方数据
    啤酒科技 비주과기
    BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2007年 10期 35-36,38 ,共3页

    何东康

    하동강

    酒花制品%风味雷达图 酒花製品%風味雷達圖
    주화제품%풍미뢰체도
    在生产上对酒花及酒花制品的变化及对成品啤酒的影响进行研究,确定不同类型酒花制品对其风味的影响.
    재생산상대주화급주화제품적변화급대성품비주적영향진행연구,학정불동류형주화제품대기풍미적영향.
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