安徽农学通报
安徽農學通報
안휘농학통보
AUHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2009年
10期
63-64,137
,共3页
郑裴%吕峰%徐玉霞%程茂基
鄭裴%呂峰%徐玉霞%程茂基
정배%려봉%서옥하%정무기
植物乳杆菌%豆粕%微生物发酵%抗营养因子
植物乳桿菌%豆粕%微生物髮酵%抗營養因子
식물유간균%두박%미생물발효%항영양인자
采用植物乳杆菌固态发酵豆粕,对豆粕中抗营养因子进行降解,结果表明,豆粕中尿素酶活由原来的0.373u/g降低到0.166u/g,胰蛋白酶抑制剂含量由原来的40.42mg/g降低到1 8.01mg/g.
採用植物乳桿菌固態髮酵豆粕,對豆粕中抗營養因子進行降解,結果錶明,豆粕中尿素酶活由原來的0.373u/g降低到0.166u/g,胰蛋白酶抑製劑含量由原來的40.42mg/g降低到1 8.01mg/g.
채용식물유간균고태발효두박,대두박중항영양인자진행강해,결과표명,두박중뇨소매활유원래적0.373u/g강저도0.166u/g,이단백매억제제함량유원래적40.42mg/g강저도1 8.01mg/g.
