中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2011年
9期
93-98
,共6页
发酵%灵芝酸%工艺条件优化
髮酵%靈芝痠%工藝條件優化
발효%령지산%공예조건우화
研究了培养基组成和发酵条件对灵芝酸产量的影响,在单因素试验的基础上通过正交试验确定了提高灵芝酸产量的最佳培养基组成和最佳发酵条件.获得胞外灵芝酸的最佳发酵工艺条件为蔗糖40g/L,豆饼粉1.5g/L,KH2PO4 1.5g/L,MgSO4 1.5g/L,起始pH值为6.0,转速150r/min,装液量100mL,温度30℃;在优化后的条件下菌体生物量和灵芝酸产量分别为9.15g/L和0.441g/L.
研究瞭培養基組成和髮酵條件對靈芝痠產量的影響,在單因素試驗的基礎上通過正交試驗確定瞭提高靈芝痠產量的最佳培養基組成和最佳髮酵條件.穫得胞外靈芝痠的最佳髮酵工藝條件為蔗糖40g/L,豆餅粉1.5g/L,KH2PO4 1.5g/L,MgSO4 1.5g/L,起始pH值為6.0,轉速150r/min,裝液量100mL,溫度30℃;在優化後的條件下菌體生物量和靈芝痠產量分彆為9.15g/L和0.441g/L.
연구료배양기조성화발효조건대령지산산량적영향,재단인소시험적기출상통과정교시험학정료제고령지산산량적최가배양기조성화최가발효조건.획득포외령지산적최가발효공예조건위자당40g/L,두병분1.5g/L,KH2PO4 1.5g/L,MgSO4 1.5g/L,기시pH치위6.0,전속150r/min,장액량100mL,온도30℃;재우화후적조건하균체생물량화령지산산량분별위9.15g/L화0.441g/L.
