计算机与应用化学
計算機與應用化學
계산궤여응용화학
COMPUTERS AND APPLIED CHEMISTRY
2011年
10期
1305-1308
,共4页
类胡萝卜素%密度泛函理论%共轭双键%抗氧化清除自由基
類鬍蘿蔔素%密度汎函理論%共軛雙鍵%抗氧化清除自由基
류호라복소%밀도범함이론%공액쌍건%항양화청제자유기
类胡萝卜素分子结构中含有一个共轭大π键,可能是这种特殊的结构使它容易与自由基起反应,形成无害的产物,或通过破坏自由基链反应,将自由基清除.运用密度泛函理论方法(density functional theory,DFT)在B3LYP/6-31 (d)水平上对虾青素、β-胡萝卜素、玉米黄素和叶黄素四种类胡萝卜素分子进行了优化计算,之后在B3LYP/6-311 (d)水平上进行了单点能(single point energy,SPE)计算.文章从分子的几何结构、总能量、原子的NBO电荷值、以及前线轨道结构方面详细讨论了它们性质.研究表明,分子的共轭效应使C-C单双键的键长均匀化,同时降低了分子的能量,最高占据轨道与最低空轨道能级间隔⊿E(LUMO-HOMO)变小,光谱移至可见区,从而显出多种颜色.从原子的NBO电荷值,前线轨道⊿E方面分析可见,抗氧化活性理论上虾青素＞玉米黄素≈β-胡萝卜素＞叶黄素.玉米黄素和叶黄素结构中的羟基的亲水性会增强其与水溶性或脂溶性氧化物反应,导致其清除体内自由基的能力大于β-胡萝卜素.
類鬍蘿蔔素分子結構中含有一箇共軛大π鍵,可能是這種特殊的結構使它容易與自由基起反應,形成無害的產物,或通過破壞自由基鏈反應,將自由基清除.運用密度汎函理論方法(density functional theory,DFT)在B3LYP/6-31 (d)水平上對蝦青素、β-鬍蘿蔔素、玉米黃素和葉黃素四種類鬍蘿蔔素分子進行瞭優化計算,之後在B3LYP/6-311 (d)水平上進行瞭單點能(single point energy,SPE)計算.文章從分子的幾何結構、總能量、原子的NBO電荷值、以及前線軌道結構方麵詳細討論瞭它們性質.研究錶明,分子的共軛效應使C-C單雙鍵的鍵長均勻化,同時降低瞭分子的能量,最高佔據軌道與最低空軌道能級間隔⊿E(LUMO-HOMO)變小,光譜移至可見區,從而顯齣多種顏色.從原子的NBO電荷值,前線軌道⊿E方麵分析可見,抗氧化活性理論上蝦青素＞玉米黃素≈β-鬍蘿蔔素＞葉黃素.玉米黃素和葉黃素結構中的羥基的親水性會增彊其與水溶性或脂溶性氧化物反應,導緻其清除體內自由基的能力大于β-鬍蘿蔔素.
류호라복소분자결구중함유일개공액대π건,가능시저충특수적결구사타용역여자유기기반응,형성무해적산물,혹통과파배자유기련반응,장자유기청제.운용밀도범함이론방법(density functional theory,DFT)재B3LYP/6-31 (d)수평상대하청소、β-호라복소、옥미황소화협황소사충류호라복소분자진행료우화계산,지후재B3LYP/6-311 (d)수평상진행료단점능(single point energy,SPE)계산.문장종분자적궤하결구、총능량、원자적NBO전하치、이급전선궤도결구방면상세토론료타문성질.연구표명,분자적공액효응사C-C단쌍건적건장균균화,동시강저료분자적능량,최고점거궤도여최저공궤도능급간격⊿E(LUMO-HOMO)변소,광보이지가견구,종이현출다충안색.종원자적NBO전하치,전선궤도⊿E방면분석가견,항양화활성이론상하청소＞옥미황소≈β-호라복소＞협황소.옥미황소화협황소결구중적간기적친수성회증강기여수용성혹지용성양화물반응,도치기청제체내자유기적능력대우β-호라복소.
