安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
23期
11619-11620,11671
,共3页
房贤坤%丛伟国%刘德林%刘雨%付刚
房賢坤%叢偉國%劉德林%劉雨%付剛
방현곤%총위국%류덕림%류우%부강
布拉酵母%高密度培养%最佳工艺
佈拉酵母%高密度培養%最佳工藝
포랍효모%고밀도배양%최가공예
[目的]对布拉酵母菌(Saccharomyces boulardii)的高密度培养条件进行研究.[方法]以布拉酵母为试验菌株,通过分批发酵和流加培养筛,分别测定温度、pH、溶氧(DO)、起始葡萄糖浓度、残糖浓度及氨基氮浓度对布拉酵母生长代谢的影响.[结果]试验确定布拉酵母高密度培养的最佳工艺为:培养温度30～32℃,pH 5.0,溶氧30％,初始葡萄糖浓度30 g/L,培养过程中通过流加补料维持发酵液中葡萄糖浓度为0.5 g/L、氨基氮浓度为40 mg/L.在此条件下培养24h后细胞干重最高可达56.6 g/L,细胞得率为42.4％.[结论]该研究对布拉酵母活菌制剂的生产制备具有重大参考价值.
[目的]對佈拉酵母菌(Saccharomyces boulardii)的高密度培養條件進行研究.[方法]以佈拉酵母為試驗菌株,通過分批髮酵和流加培養篩,分彆測定溫度、pH、溶氧(DO)、起始葡萄糖濃度、殘糖濃度及氨基氮濃度對佈拉酵母生長代謝的影響.[結果]試驗確定佈拉酵母高密度培養的最佳工藝為:培養溫度30～32℃,pH 5.0,溶氧30％,初始葡萄糖濃度30 g/L,培養過程中通過流加補料維持髮酵液中葡萄糖濃度為0.5 g/L、氨基氮濃度為40 mg/L.在此條件下培養24h後細胞榦重最高可達56.6 g/L,細胞得率為42.4％.[結論]該研究對佈拉酵母活菌製劑的生產製備具有重大參攷價值.
[목적]대포랍효모균(Saccharomyces boulardii)적고밀도배양조건진행연구.[방법]이포랍효모위시험균주,통과분비발효화류가배양사,분별측정온도、pH、용양(DO)、기시포도당농도、잔당농도급안기담농도대포랍효모생장대사적영향.[결과]시험학정포랍효모고밀도배양적최가공예위:배양온도30～32℃,pH 5.0,용양30％,초시포도당농도30 g/L,배양과정중통과류가보료유지발효액중포도당농도위0.5 g/L、안기담농도위40 mg/L.재차조건하배양24h후세포간중최고가체56.6 g/L,세포득솔위42.4％.[결론]해연구대포랍효모활균제제적생산제비구유중대삼고개치.
