CAJ | 학술논문

采用体外测定细菌浓度、胞外产物(ECP)蛋白含量和蛋白酶活力的方法,进行了鳗弧菌M3菌株在2216E培养基中的培养条件研究.结果表明,该菌株用固体培养基培养至24h左右,可得到较高的菌体浓度、ECP蛋白含量和蛋白酶活力.采用响应面分析方法设计实验,用SAS统计软件分析数据,得到NaCl浓度、pH值和温度对菌体生长及蛋白酶产量影响的回归模型.在2216E培养基的基础上,添加不同氮源、碳源物质以及不同浓度蛋白胨进行生长研究.结果表明,胰大豆蛋白胨能促进菌体生长及ECP蛋白分泌;NH4Cl与酪蛋白水解物可抑制蛋白酶的产生;牙鲆肌肉匀浆对菌体、ECP蛋白产量和蛋白酶产生有不同程度的促进作用;培养基中蛋白胨浓度为4%时菌体量与ECP蛋白含量达最高值,在蛋白胨浓度为2%时蛋白酶分泌量已稳定;1%的葡萄糖、蔗糖、甘油均能显著地提高菌体及ECP蛋白产量,却抑制了蛋白酶的产生.
채용체외측정세균농도、포외산물(ECP)단백함량화단백매활력적방법,진행료만호균M3균주재2216E배양기중적배양조건연구.결과표명,해균주용고체배양기배양지24h좌우,가득도교고적균체농도、ECP단백함량화단백매활력.채용향응면분석방법설계실험,용SAS통계연건분석수거,득도NaCl농도、pH치화온도대균체생장급단백매산량영향적회귀모형.재2216E배양기적기출상,첨가불동담원、탄원물질이급불동농도단백동진행생장연구.결과표명,이대두단백동능촉진균체생장급ECP단백분비;NH4Cl여락단백수해물가억제단백매적산생;아평기육균장대균체、ECP단백산량화단백매산생유불동정도적촉진작용;배양기중단백동농도위4%시균체량여ECP단백함량체최고치,재단백동농도위2%시단백매분비량이은정;1%적포도당、자당、감유균능현저지제고균체급ECP단백산량,각억제료단백매적산생.