中国卫生检验杂志
中國衛生檢驗雜誌
중국위생검험잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY
2005年
7期
840-841
,共2页
胡萍%苏诚玉%权玉玲%胡晓宁%格鹏飞
鬍萍%囌誠玉%權玉玲%鬍曉寧%格鵬飛
호평%소성옥%권옥령%호효저%격붕비
白牦牛牛肉及其鲜乳%金黄色葡萄球菌%肠毒素
白牦牛牛肉及其鮮乳%金黃色葡萄毬菌%腸毒素
백모우우육급기선유%금황색포도구균%장독소
目的:分析研究天祝白牦牛产品中金黄色葡萄球菌及其肠毒素的种类、分布和污染状况.方法:金黄色葡萄球菌按GB/T4789.10-2003检测,金黄色葡萄球菌肠毒素的检测,选用酶联免疫分析法(ELISA).结果:乳中金黄色葡萄球菌的检出率为 26.67%,肠毒素的检出率为 24.44%;肉中金黄色葡萄球菌检出率为 14.70%,肠毒素的检出率为 41.17%.结论:天祝白牦牛产品金黄色葡萄球菌及其肠毒素污染严重,应加强对食品中金黄色葡萄球菌肠毒素的检测,同时尽快制定金黄色葡萄球菌肠毒素在食品中的限量标准.
目的:分析研究天祝白牦牛產品中金黃色葡萄毬菌及其腸毒素的種類、分佈和汙染狀況.方法:金黃色葡萄毬菌按GB/T4789.10-2003檢測,金黃色葡萄毬菌腸毒素的檢測,選用酶聯免疫分析法(ELISA).結果:乳中金黃色葡萄毬菌的檢齣率為 26.67%,腸毒素的檢齣率為 24.44%;肉中金黃色葡萄毬菌檢齣率為 14.70%,腸毒素的檢齣率為 41.17%.結論:天祝白牦牛產品金黃色葡萄毬菌及其腸毒素汙染嚴重,應加彊對食品中金黃色葡萄毬菌腸毒素的檢測,同時儘快製定金黃色葡萄毬菌腸毒素在食品中的限量標準.
목적:분석연구천축백모우산품중금황색포도구균급기장독소적충류、분포화오염상황.방법:금황색포도구균안GB/T4789.10-2003검측,금황색포도구균장독소적검측,선용매련면역분석법(ELISA).결과:유중금황색포도구균적검출솔위 26.67%,장독소적검출솔위 24.44%;육중금황색포도구균검출솔위 14.70%,장독소적검출솔위 41.17%.결론:천축백모우산품금황색포도구균급기장독소오염엄중,응가강대식품중금황색포도구균장독소적검측,동시진쾌제정금황색포도구균장독소재식품중적한량표준.
