中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2011年
4期
16-19
,共4页
吴珺婷%秦礼康%金毅%姚翔%闵方卿
吳珺婷%秦禮康%金毅%姚翔%閔方卿
오군정%진례강%금의%요상%민방경
顶坛花椒%花椒籽油%超临界CO2萃取%夹带剂
頂罈花椒%花椒籽油%超臨界CO2萃取%夾帶劑
정단화초%화초자유%초림계CO2췌취%협대제
采用超临界CO2结合夹带剂对顶坛花椒籽油进行萃取.以油得率为指标,采用正交试验对提取条件进行优化.结果表明,其最优工艺条件为:压力16 MPa,温度45℃,无水乙醇作夹带剂,添加量为CO2摩尔流量的3%.最佳条件下油得率达21.98%.气相色谱分析显示顶坛花椒籽油富含亚麻酸、棕榈油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,但所得油脂酸值偏高,需进一步精炼.
採用超臨界CO2結閤夾帶劑對頂罈花椒籽油進行萃取.以油得率為指標,採用正交試驗對提取條件進行優化.結果錶明,其最優工藝條件為:壓力16 MPa,溫度45℃,無水乙醇作夾帶劑,添加量為CO2摩爾流量的3%.最佳條件下油得率達21.98%.氣相色譜分析顯示頂罈花椒籽油富含亞痳痠、棕櫚油痠、亞油痠等不飽和脂肪痠,但所得油脂痠值偏高,需進一步精煉.
채용초림계CO2결합협대제대정단화초자유진행췌취.이유득솔위지표,채용정교시험대제취조건진행우화.결과표명,기최우공예조건위:압력16 MPa,온도45℃,무수을순작협대제,첨가량위CO2마이류량적3%.최가조건하유득솔체21.98%.기상색보분석현시정단화초자유부함아마산、종려유산、아유산등불포화지방산,단소득유지산치편고,수진일보정련.
