粮油加工与食品机械
糧油加工與食品機械
량유가공여식품궤계
MACHINERY FOR CEREALS OIL AND FOOD PROCESSING
2004年
6期
47-49
,共3页
油脂%酸败%预防
油脂%痠敗%預防
유지%산패%예방
论述了油脂酸败的机理及其危害,并论述了预防油脂酸败的方法,重点论述了用抗氧化剂来防止油脂酸败.
論述瞭油脂痠敗的機理及其危害,併論述瞭預防油脂痠敗的方法,重點論述瞭用抗氧化劑來防止油脂痠敗.
논술료유지산패적궤리급기위해,병논술료예방유지산패적방법,중점논술료용항양화제래방지유지산패.
